Productos: Harinas

Las harinas industriales de Molinos Río Segundo son obtenidas de trigos seleccionados y almacenados de tal forma que conservan todas sus aptitudes, calidad y pureza. Facilitamos la elaboración de productos de máxima calidad, logrando un rendimiento óptimo, manteniendo la frescura ideal para este tipo de productos y simplificando los procesos de elaboración que conforman los pilares de nuestra empresa.

  • Harina 000 Plus
    Harina estándar para panificación convencional, ya sea por método directo o con fermentación larga. Requiere agregado de aditivo.
    Presentación: Bolsas de 50 y 25 kg.
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  • Harina 000 Preparada
    Harina formulada para la elaboración de panes (en especial pan francés y miñón) mediante fermentación larga y adaptable a métodos cortos. No requiere agregado de aditivo.
    Presentación: Bolsas de 50 y 25 kg.
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  • Harina 000 Premium
    Harina 000 con mayor grado de refinamiento, utilizada en panificación convencional, especial de migas blancas y bollería (panes de viena, hamburguesas, pan dulce y de tipo ingles o miga). Requiere agregado de aditivo.
    Presentación: Bolsas de 50 y 25 kg.
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  • Harina 000 Estandarizada
    Harina mimimamente aditivada, adecuada para la elaboración de galletería dulce, tapas de alfajor, masas batidas.
    Presentación: Bolsas de 50 y 25 kg.
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  • Harina 0000 Plus
    Harina con alto grado de refinamiento, utilizada para la elaboración de pastas frescas, secas y/o pasteurizadas. Puede utilizarse en la panificación de bollería especial (pan ingles o miga). Requiere agregado de aditivo.
    Presentación: Bolsas de 50 y 25 kg.
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  • Harina 0000 Industrial
    Harina refinada utilizada en la elaboración de bollería especial (pan ingles o miga), Requiere agregado de aditivos.
    Presentación: Bolsas de 50 y 25 kg.
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